Beberapa sayuran tertentu sangat berkesan dalam membantu menurunkan paras gula dalam darah secara semula jadi. Sayuran ini biasanya:
- Rendah karbohidrat
- Kaya serat
- Mengandungi antioksidan & fitokimia
🥦 Sayuran yang Boleh Merendahkan Gula dalam Darah:
-
Peria Katak (Bitter Gourd)
- Kaya dengan sebatian seperti charantin dan polipeptida-P yang menyerupai insulin.
- Dikenali dalam perubatan tradisional untuk kawalan diabetes.
-
Bayam & Sayur Hijau Berdaun
- Contoh: sawi, kangkung, kailan, salad.
- Rendah karbohidrat, tinggi magnesium dan serat.
- Bantu kawal glukosa darah secara perlahan.
-
Brokoli
- Mengandungi sulforaphane yang bantu kurangkan stres oksidatif & gula darah.
- Meningkatkan sensitiviti insulin.
-
Kubis (Kubis Bunga / Kobis Bulat)
- Tinggi serat dan antioksidan.
- Bantu melambatkan penyerapan gula ke dalam darah.
-
Kacang panjang & kacang buncis
- Sumber protein tumbuhan dan serat.
- Bantu stabilkan gula darah selepas makan.
-
Terung
- Rendah kalori dan karbohidrat.
- Indeks glisemik rendah — bagus untuk kawalan gula darah.
-
Labu air (bottle gourd)
- Sesuai dimasak sup atau rebus.
- Bantu kawal gula dan ringan pada sistem penghadaman.
-
Timun
- Tinggi kandungan air dan rendah karbohidrat.
- Sesuai sebagai snek atau salad.
-
Cendawan
- Walaupun bukan tumbuhan hijau, ia rendah kalori dan baik untuk insulin sensitivity.
⚠️ Elakkan Sayuran Tinggi Karbohidrat (Pengambilan Berlebihan):
- Jagung
- Keledek
- Ubi kentang
- Labu manis
✅ Tips Kawalan Gula Darah:
- Amalkan cara masak sihat (stim, rebus, tumis ringan).
- Makan lebih sayur daripada nasi dalam setiap hidangan.
- Elakkan sayur bergoreng dalam minyak banyak.
- Gabungkan dengan senaman ringan & kawalan gula dalam minuman.
No comments:
Post a Comment