Satu pelan ringkas kaedah menjual goreng pisang rangup dan anggaran keuntungan dengan modal permulaan sekitar RM7,000.
🍌 1. Jenis Perniagaan & Konsep
Ada 3 cara utama untuk menjual goreng pisang:
| Jenis | Kelebihan | Anggaran Kos |
|---|---|---|
| 1. Gerai tepi jalan / food truck kecil | Kos rendah, cepat dapat pelanggan | RM3,000–RM6,000 |
| 2. Kiosk dalam food court / pasar mini | Cuaca tidak ganggu, lebih stabil | RM5,000–RM7,000 |
| 3. Jual dari rumah (delivery / pre-order) | Modal sangat rendah, sesuai permulaan | RM2,000–RM4,000 |
Cadangan terbaik: Untuk bajet RM7,000 – buka gerai tepi jalan dengan imej bersih & moden (kanopi, signboard menarik, dan pembungkus berjenama).
🍌 2. Peralatan Asas (Anggaran Kos)
| Item | Anggaran Kos (RM) |
|---|---|
| Kuali besar tahan panas + dapur gas berganda | 400 |
| Tong gas + regulator | 200 |
| Meja lipat (2 unit) + kanopi 10x10 | 700 |
| Bekas adunan & penapis minyak | 150 |
| Fryer elektrik (pilihan) | 500 |
| Bahan mentah awal (pisang, tepung, minyak, dll) | 500 |
| Signboard / banner | 200 |
| Lesen penjaja & Makanan (PBT) | 100 |
| Pembungkus, kotak & plastik berjenama | 300 |
| Simpanan tunai pusingan modal | 3,000 |
➡️ Jumlah anggaran keseluruhan: ± RM6,050 – RM6,500
Masih ada baki untuk pemasaran & kecemasan.
🍌 3. Strategi Menarik Pelanggan
- Nama & jenama unik – contoh: Pisang Garing Kak Ila, HotCrisp Banana, Pisang Crunchy Corner
- Topping moden: keju leleh, coklat, susu pekat, Milo, Biscoff.
- Pakej mini & premium:
- RM2 – pisang goreng biasa (3-4 keping)
- RM5 – pisang coklat keju
- RM8 – pisang premium (5 topping)
- Guna media sosial – TikTok & Facebook untuk promosi harian (“fresh goreng 4pm!”).
- Servis penghantaran tempatan (GrabFood/Foodpanda) jika lokasi strategik.
🍌 4. Kos & Keuntungan Bulanan (Anggaran)
| Komponen | Nilai |
|---|---|
| Jualan harian (purata 80 peket x RM4) | RM320 |
| Pendapatan bulanan (26 hari) | RM8,320 |
| Kos bahan mentah (±40%) | RM3,300 |
| Gaji diri/pekerja separuh masa | RM1,200 |
| Sewa tapak | RM500 |
| Lain-lain kos (gas, minyak, pembungkus, utiliti) | RM600 |
| Untung bersih anggaran | RM2,500 – RM3,000 sebulan |
🍌 5. Tips Rahsia Pisang Rangup Tahan Lama
- Campur sedikit tepung beras + tepung jagung dalam adunan.
- Tambah air kapur sirih sedikit untuk rangup.
- Jangan goreng terlalu banyak sekali gus — pastikan suhu minyak stabil.
- Guna minyak sawit baharu secara berkala (jangan guna terlalu lama).
No comments:
Post a Comment