Jom masak ikan goreng bersambal

Hari ni aku masak lauk simple ja... Tapi Ank2 suka makan... Alhamdulillah

Ikan apapun takapa (agak-agak 4 org makan)

(Aku suka Ikan temenung -5 ekor)

Dibersihkan dilumur garam n kunyit dan digoreng

Bahan sambal:

Cili boh 1 ikat sederhana 

Bawang merah 3 ulas hiris nipis

Bawang putih 1 ulas hiris nipis

Bawang besar 1 ulas - hiris bulat2

Garam

Gula

Air asam jawa

Kaedah buat sambal:

1.Masukkan minyak masak dlm kuali

2.Masukkan bawang merah n bawang putih, goreng hingga kekuningan

3.Masukkan cili boh, masak hingga garing ( tapi hari ni aku try masak dulu cili boh dalam microwave, 2 minit jer... dah garing...hihi... supaya rumah ni tak lah bau sgt sambal tumis tu... Nanti diaorang ni duk bersin pulak)

4. Masukkan air asam jawa, garam dan gula dan bawang besar sampai bawang tu masak.

Bila dah mendidih, siram ja (hati2, jangan bagi comot yer) sambal tadi atas  ikan yang telah disusun comey2 di dalam pinggan ke, mangkuk ke.